温かい飲み物で好きなものはポタージュです。
特にクルトンが入っているのが僕は好きですね。
この記事を書く上でポタージュについて調べてみたのですが、少し驚きました。
ポタージュと聞くとまずコーンポタージュが頭に浮かび、コーンの代わりにクルトンが入っているのもあるぐらいの認識だったのですが、フランス料理においてポタージュはスープ全般のことを指すのだそうです。
種類もかぼちゃや玉ねぎ、じゃがいもを使ったものもあるなどいろいろとあるようです。
この冬に試してみようかなと思います。
投稿者：アシスタントF